털게3 맛있는 녀석들 코끼리 조개 맛있겠다 이번 주 맛있는 녀석들에서는 남해 특집을 진행 했습니다. 거제 고현 시장과 통영 지역의 음식들이 소개가 되었는데 정말 다채로운 음식들이 먹음직 스럽더군요. 개인적으로는 TV에서 전통시장이 소개가 될 때면 항상 관심 있게 보는 편인데 거제 고현 시장에서는 정말 다양한 해산물들을 팔고 있었습니다. 맛있는 녀석들에서 소개하는 바에 의하면 볼락, 털게, 코끼리 조개가 거제 3미라고 하더군요. 개인적으로 볼락이나 털게 등은 방송을 통해서 많이 접했었기 때문에 그리 신기하지 않았지만 코끼리 조개는 많이 생소한 해산물이었습니다. 코끼리 조개는 이렇게 크게 생겼는데 회로도 먹고 데처서도 먹고 한다는군요. 큰 조개이니만큼 내장부터 조개살까지 부위별로 맛이 다르다고 하네요. 어떤 맛일지 정말 궁금했고 다음에 거제에 가게 .. 2018. 7. 1. 다큐 공감 임진강 어부, 봄을 낚다 - 마음이 편안해 지네요 도시 안에 살면서 자연을 그리워 할 때가 많이 있습니다. 그래서 저는 한국기행, 한국인의 밥상과 같은 프로그램들을 많이 보는 편인데 이번 주 다큐오늘에서는 임진강 어부가 소개 되더군요. ‘임진강 어부, 봄을 낚다’ 에서는 겨울에서 봄 초입까지의 임진강 어부의 삶을 보여 줍니다. 어부에게 고기잡이는 생업이고 치열한 삶의 현장일 뿐일수도 있지만 저는 어부들의 모습을 보면서 역동성과 왠지모를 마음의 평안함을 느낍니다. 직접 해보면 매우 고생스럽고 힘들겠죠? 처음에 한탕강 부터 보여주는데, 양평천과 합류하는 아우라지, 용암 바위를 보여 줍니다. 참 아름다운 자연 환경입니다. 임진강은 북으로는 한탄강 남으로는 한강과 연결이 되어 있습니다. 한강이 바다와 연결이 되어 있기 때문에 바다에서부터 올라오는 물고기들도 임.. 2018. 4. 8. 한국기행 울진 대게 가족 지난 한국기행에서는 울진이 나오더군요. 울진은 경상북도에 있는데 위치는 다음과 같습니다. 이 울진에서도 대게는 죽변항에서 많이 거래 한다 하는군요~ 저도 아직까지도 대게 맛을 제대로 본적은 없는 것 같은데 다음 휴가 때는 울진 죽변항에 한번 가 보고 싶다는 생각이 들었습니다. 바다가 동네에서는 바다 생물을 잡는 장면을 보여주다 보니 항상 생기가 넘치는데~ 대게 잡이도 역시나 재미있어 보이더군요. 물론 실제로 일을 해보면 고생스럽겠지만 방송을 해서 그런지 대게 잡이 배에서 털게도 잡히더군요. 털게가 대게 다섯 마리 값을 한다고 하니 어떤 맛일까 무척 궁금하더군요. 대게가 게 중에는 가장 비싼 줄 알았는데~ 털게가 더 비싸다니~ 다음으로 대게 중에는 탈피를 하지 않은 대게도 잡히더군요. 탈피를 하지 않은 대.. 2014. 4. 4. 이전 1 다음
