꽃새우2 한국인의 밥상 땅끝에서 희망을 맛보다 해남 해넘이 밥상 벌써 2018년도 하루가 남았네요. 나이가 들수록 시간은 정말 빠르게 지나가는 것 같습니다. 2018년도 마지막 한국인의 밥상에서는 땅끝마을로 유명한 해남의 음식들이 소개 됐습니다. 바닷가 마을이니 만큼 다양한 해산물에 대한 소개를 볼 수가 있었습니다. 해남에서도 전라남도 해남군 송지면 송호리 마을이 소개 되었는데, 송호리 마을에서는 해가 뜨는 것과 지는 것을 한꺼번에 볼 수 있는 마을이라고 소개를 하더군요. 연초에 일출을 보러 가시는 분들 많을 텐데 한 번쯤 방문해 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 해남에 음식으로 소개된 첫 번째 식재료는 꽃새우라고 불리는 그라비새우입니다. 꽃새우를 잡을 때는 다양한 잡어들이 같이 잡히게 되는데 같이 잡힌 잡어들과 꽃새우를 넣고 아래와 같이 얼큰해 보이는 꽃새우 잡탕을 .. 2018. 12. 30. 극한직업 왕이로소이다 - 대왕문어와 독도새우 EBS 극한직업은 제가 가끔씩 보는 프로그램입니다. 소프트웨어 개발일만 하다 보니 다른 분야 일들에 대해서는 접할 일이 거의 없는데, 극한직업을 보고 있으면 정말 다양한 분야에서 열심히 사는 분들이 많다는 것을 알 수 있습니다. 이번 주 EBS 극한직업에서는 대왕문어와 독도새우에 대한 내용이 방영 했습니다. 출렁이는 배 위에서 해산물을 잡아들이는 어부들의 모습에 역동감을 느낄 수 있었습니다. 아시는 분은 아시겠지만 독도 새우는 매우 비싼 새우입니다. 예전에 어떤 방송에서 봤을 때는 회로 많이들 드시는것 같더군요. 저는 독도새우가 한 가지 종류인줄 알았는데 독도 새우는 세 가지 종류가 있고, 아래 그림과 같이 도화새우, 가시배새우(닭새우), 물렁가시붉은새우(꽃새우) 가 있다고 합니다. 도화새우 매도자는 복.. 2018. 3. 15. 이전 1 다음
